Carta Sant Antoni
MENÚS VEGETARIANOS Y VEGANOS EN BARCELONA CENTRO
Tanto nuestra carta como nuestros platos destacan por su sencillez, dando protagonismo a los alimentos que vas a comer, de un modo muy fácil de verse sobre el plato pero a su vez presentados de forma atractiva y muy visual, transformándose en un deseo a simple vista.
Es un claro guiño a los tiempos que vienen y sobretodo a la vida sana, siempre basado en productos frescos, de calidad, saludables y de proximidad.
PARA PICAR
Cocktail de olivas
Empanada casera de seitán y tempe
Hummus aliñado con pan de pita integral
+ Setas salteadas (+1.90€)
Gyozas vegetales con salsa teriyaki y tzukemono (verduras encurtidas estilo japonés)
Pica Pica “VEGETALIA”
Selección de entrantes (Recomendado para dos)
Pan con tomate, sal del Himalaya y tofunesa
Patatas Vegetalia
Nachos Completos con guacamole, queso, jalapeños, crema agria y pico de gallo
Opción .
*Opción vegana +1€ supl. (c/Queso vegano)
ENTRANTES
Ensalada verde con germinados, tempe crujiente y vinagreta de aguacate
Ensalada “Super Food” (tabule de quinoa y bayas de goji con vinagreta de espirulina y sésamo)
Sopa Ramen
Opción
PRINCIPALES
Paella vegetal de arroz integral
Paella de Heura con arroz integral
Curry Tailandés de tofu y verduras con arroz negro
Libritos de seitán y queso con arroz integral y salsa de setas
No pollo (Heura) provenzal, salsa criolla y patatas campesinas
Opción
Pad Thai de tempe (Wok tailandés con noodles de arroz)
Opción
Lasaña de seitán, tempe y espinacas
Hamburguesa Vegetalia de tofu ahumado, verduras y especias al pan casero de harina integral
Opc.
Pizza Vegetalia (masa madre doble fermentación): salsa de tomate, mozzarella y verduras asadas
Opc.
Opción pizza vegana +1.50€ supl. (c/Queso vegano)
ROBATA ”BRASA JAPONESA”
Heura Yakitori: Heura con salsa yakitori, arroz gari y cilantro fresco
Tempe y shitake estilo ponzu: Tempe y shitakes marinados con salsa ponzu (citrica y perfumada) con berenjenas
Seitán sichuan: Seitán maserado con salsa de miso, berenjenas panko y canonigos frescos
Tofu maido: Tofu ahumado y setas de cardo con salsa dashi, ceviche criollo y puerro crujiente
Robata Catalana: Seitan marinado en hierbas mediterráneas, puerros asados y salsa romesco
POSTRES Y PASTELES
Pastel de zanahoria y tofu
Pastel de plátano y chocolate
Red Velvet
Brownie de chocolate
Strudel de manzana
Crema Catalana Vegana
INFUSIONES Y TÉS – ECOLÒGICOS
1001 NOCHES
Manzana, escaramujo, hibiscos, canela y vainilla
BAYAS DE GOJI
Arándanos
DIGESTIVA
Rooibos, anís, hinojo, frutas del bosque y menta
CHAI
Té negro Ceilán Greenfield
Té verde Sencha
Rooibos Frutos del bosque
Puedes añadir!
Limón +0,50€ supl.
Gengibre +0,50€ supl.
Menta +0,50€ supl.
CAFÉS Y OTROS – ECOLÒGICOS
Café
Cortado
Café con leche
* +0,70€ supl.
Capuccino
* +0,70€ supl.
Chocolate caliente
* +0,70€ supl.
TÉS DE BOLSITA
Manzanilla
Poleo-menta
Tila
Variedad de leche: Vaca, Avena, Soja, Arroz * supl. por leche vegetal / * +0,70€
CERVEZA
Caña de Moritz 7 - 330ml
Pinta de Moritz 7 - 500ml
Moritz clásica - 330ml
Moritz 0,0 - 330ml
Epidor doble malta - 330ml
Ambar sin gluten - 330ml
Clara - 330ml
Michelada - 500ml
ECOLÓGICAS y ARTESANALES
Cesc Alba - 330ml
Cesc Júlia -330ml
Little Bastard Rabbit -330ml
VERMUTS Y TINTOS
Vermut - blanco
Sangria
Tinto de verano
BATIDOS
MONSTER
Kiwi + naranja + jengibre + espirulina
VITAMINICO
Naranja + zanahoria + manzana + jengibre
DETOXAME
Piña + apio + pepino
TROPICALIA
Piña + plátano + leche de coco
LA LECHE
Pera + plátano + leche (vaca/soja/avena)
FREE STYLE ¡DEJANOS SORPRENDERTE!
Avísanos si algún ingrediente no te gusta
BEBIDAS
Agua mineral - 300ml
Agua mineral - 1L
Vichy catalán - 300ml
Coca-cola / Coca Zero
Fanta Limón
Iced Tea Casero
Naranja / Limón