Carta Gótico
MENÚS VEGETARIANOS Y VEGANOS EN BARCELONA CENTRO
Tanto nuestra carta como nuestros platos destacan por su sencillez, dando protagonismo a los alimentos que vas a comer, de un modo muy fácil de verse sobre el plato pero a su vez presentados de forma atractiva y muy visual, transformándose en un deseo a simple vista.
Es un claro guiño a los tiempos que vienen y sobretodo a la vida sana, siempre basado en productos frescos, de calidad, saludables y de proximidad.
PARA PICAR
Cocktail de olivas
Empanada casera de seitán y tempe
Hummus aliñado con pan de pita integral
+ Setas salteadas (+1.60€)
Gyozas vegetales con salsa teriyaki y tzukemono (verduras encurtidas estilo japonés)
Pica Pica “VEGETALIA”
Selección de entrantes (Recomendado para dos)
Pan con tomate, sal del Himalaya y tofunesa
Patatas Vegetalia
Nachos Completos con guacamole, queso, jalapeños, crema agria y pico de gallo
Opción
*Opción vegana +1.20€ supl. (c/Queso vegano)
BRUNCH
De 12:00h a 18:00h (15.40€) (TODO INCLUIDO)
Fajita de verduras, queso y pesto con aguacate
Hummus con especias
Queso Brie
Opción vegana: queso vegano
Huevo Revuelto
Opción vegana: setas salteadas
Strudel de manzana
Mermelada
Fruta Fresca
Yogurt 0% con muesli
Opción vegana: leche vegetal con muesli
Ensalada
Tostadas
*Opción vegana +1€ supl.
ENTRANTES
Ensalada verde con germinados, tempe crujiente y vinagreta de aguacate
Ensalada “Super Food” (tabule de quinoa y bayas de goji con vinagreta de espirulina y sésamo)
Sopa Ramen
Opción
Sopa del día
Pregunta al camarero.
PRINCIPALES
Paella vegetal de arroz integral
Paella de Heura con arroz integral
Curry Tailandés de tofu y verduras con arroz negro
Libritos de seitán y queso con arroz integral y salsa de setas
No pollo (Heura) provenzal, salsa criolla y patatas campesinas
Opción
Pad Thai de tempe (Wok tailandés con noodles de arroz)
Opción
Lasaña de seitán, tempe y espinacas
Raviolis caseros del día
Pregúntanos!
Wok estilo asiático de tempe y kimchi con arroz integral
VEGEBURGERS
-Al pan casero de harina integral: cebolla caramelizada, pepino, lechuga,
tomate, queso y tofunesa, acompañada de patatas.
-Al plato: queso, cebolla encurtida, puré de boniato, pesto y ensalada.
Hamburguesa Vegetalia de tofu ahumado, verduras y especias
Opción
Impossible burger (heura)
Opción
PIZZAS
*Opción pizza vegana +1,50€supl. (c/Queso vegano)
VEGETALIA
Verdura variada y mozzarella
LA CABRA DULCE
Queso de cabra, mezcla de frutos secos y miel
4 QUESOS
Brie, mozzarella, gouda y cabra
CAPRICHOSA
Seitán, pesto, tomate natural y mozzarella
POSTRES Y PASTELES
Yogurt 0% con mermelada y praliné de almendras
Crema Catalana Vegana
Zanahoria y tofu
Plátano y chocolate
Red Velvet
Brownie de chocolate
Strudel de manzana